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Saveurs d´Érythrée

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https://www.facebook.com/pages/Abessinia-äthiopisches-Restaurant/Nuremberg

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Le propriétaire du restaurant à gauche et son frère.

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Un plat d´injera, une spécialité éthiopienne et érythréenne.

 

Quand le Tchad te manque. Tu appelles et tes soeurs sont en fête à l’autre bout du fil. Toi tu penses au kissar, la sauce longue, … Tu googles recette repas tchad. Mme Google te montre un restaurant érythréen à 500m de chez. Tu déboules les escaliers 4 par 4 et le résultat est ouf. De crêpes de céréales et les différentes sauces de légumes et ces épices de chez toi et un peu d´ailleurs. La nostalgie est une chose parfois, un sentiment qui pousse à la découverte. Continue reading